PECORINO ROSSO DI PIENZA  1 / 1,1 kg. una forma

semistagionato

 Pienza è la rinascimentale città in provincia di Siena creata su commissione del papa quattrocentesco Pio II. Il territorio di produzione di questo pecorino toscano è l'area circostante delle "crete senesi", basse colline tondeggianti che offerte pascoli poveri ma ottimi per le pecore. Il colore rosso di questo pecorino è dovuto al trattamento che questo subisce. Le forme di cacio sono spalmate a olio d'oliva e salsa di pomodoro, uno dei metodi più antichi di conservazione. È un procedimento tipico del pecorino una media stagionatura e sapore al sapore di sapore e rendere il suo profumo e sapore più intenso e fragrante. Pecorino semistagionato con una stagionatura di circa 45/60 giorni.

Si abbina molto bene con vini rossi corposi, mostarda piccante di pere e mele cotogne e con pane "sciocco" toscano.

Conservare in un luogo fresco e asciutto (90 giorni)

Prodotto confezionato sottovuoto al momento della spedizione.