PICI AI FUNGHI PORCINI 500 gr.

PASTA ARTIGIANALE

INGREDIENTI: Semola di grano duro, acqua, funghi porcini.

La nostra pasta artigianale è ottenuta impastando lentamente le semole di grano duro con acqua fredda. La trafilatura al bronzo rende la pasta ruvida e porosa, questo permette alla pasta di assorbire bene i condimenti. 

Conservare preferibilmente in luogo fresco e asciutto.

Consigli per cucinare i PICI ai funghi:

Fate bollire l’acqua e cuocete la pasta per 7 minuti. In una pentola con dell’olio fare rosolare la cipolla tritata finemente. Unire la panna, regolare di sale e pepe. Scolare la pasta al dente e condire con la salsa preparata. Aggiungere il prezzemolo sminuzzato, spolverizzare con parmigiano grattugiato e servire subito.