Villa Berra Riva del Po


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FUNGHI PORCINI SECCHI 80 gr.

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Descrizione

FUNGHI PORCINI SECCHI 40 gr.

I funghi porcini secchi non richiedono una preparazione particolarmente lunga e complicata: basta lasciarli immersi in una terrina con acqua calda per una ventina di minuti per farli rinvenire. Attenzione alla temperatura dell’acqua: non deve essere bollente, affinché i funghi non perdano consistenza e sapore. Al termine dell’ammollo devono essere sciacquati delicatamente sotto l’acqua corrente e ben strizzati: a questo punto sono pronti per essere cucinati. Molti esperti consigliano di non gettare l’acqua dell’ammollo, ma di filtrarla in modo da eliminare le impurità: può infatti essere molto utile per dare un tocco di sapore in più alla ricetta che si desidera preparare.Potete utilizzarli per preparare la pasta, il risotto, la carne, il pesce allo spiedo e le omelette. Ottimi anche nelle zuppe, nel minestrone e nei sughi.

Canto De’ Bacci
Tel: 0575 355804
Corso Italia N. 65 Arezzo – 52100 (AR) ITALIA

ORARIO

dal Lun al Sab 7.30 - 20.00

Dom 8.00 - 13.00

Orario Continuato

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