RICCIARELLI TOSCANI ARTIGIANALI ALLE MANDORLE 250 gr.

PRODOTTO LOCALE

INGREDIENTI: Mandorle, albume d'uomo fresco, arancio candido, zucchero, zucchero a velo, succo di limone.

I Ricciarelli Toscani sono prodotti dolciari ottenuti dalla lavorazione di un impasto cotto al forno a base di mandorle, zuccheri e albume d'uova. Questi dolcetti sono caratterizzati da un impasto particolarmente morbido, il cui colore bianco è dovuto esclusivamente alla presenza dello zucchero, mentre sono assolutamente assenti farine o fecola di patate che ne abbasserebbero il livello qualitativo. I ricciarelli sono dei biscotti tipici della tradizione, io tendo ad associarli al Natale, anche se è possibile prepararli e gustarli tutto l'anno.

Conservare in luogo fresco e asciutto