PANPEPATO ARTIGIANALE 350 gr.

PRODUZIONE ARETINA

Il Panpepato è un dolce antico e ricco di storia. Nato tra le sapienti mani degli speziali all’interno di monasteri e conventi, divenne una pietanza ricercata tra giovani dame e prodi cavalieri: al tempo dei Medici si diceva infatti che “lo pane impepato” desse forza e vigore negli scontri d’arme e d’amore. L’impasto è a base di frutta secca e candita, miele, spezie e ricoperto di pepe dolce; in alcune varianti, viene aggiunto anche il cioccolato. Ha forma rotonda e consistenza pastosa, il gusto è dolce, con retrogusto di frutta candita e mandorle e sentore di spezie molto intenso.

INGREDIENTI: Mandorle, zucchero, cubetti di arancia candida, cedro candida, farina di grano tenero 0, sciroppo di glucosio, miele, rum, cacao, vanillina, pepe nero, spezie.